ジンゲロールとショウガオールの分離 (C18M 4D)

ジンゲロールやショウガオールは生姜に含まれる辛味成分で、抗酸化作用や抗血栓作用、抗潰瘍作用等が知られています。ショウガオールは新鮮な生姜にはほとんど存在せず、加熱や乾燥などによりジンゲロールから2次的に生成されます。ここでは6-ジンゲロールと6-ショウガオールをODSカラムであるシリカ C18M 4Dで分離しました。

Sample: 10 μL
0.1 mg/mL each

  1. 1.6-Gingerol
  2. 2.6-Shogaol
Column
：Shodex シリカ C18M 4D (4.6 mm I.D. x 150 mm)
Eluent
：(A); H2O (B); CH3CN
Linear gradient; (B %) 40 % to 70 % (15 min)
Flow rate
：1.0 mL/min
Detector
：UV (280 nm)
Column temp.
：40 ℃

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