パラチニット (SP0810, SC1011, SZ5532)

3種類の糖分析用カラムSUGAR SP0810、SC1011、SZ5532を用いてパラチニットを分離しました。パラチニットは砂糖に転移酵素を反応させて得られるパラチノースを還元 (水素添加)させて作られる糖アルコールで、低エネルギー性、低う蝕原性の食品素材として利用されています。パラチニットは6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucitolと1-O-α-D-glucopyranosyl-D-mannitolの2種類の異性体の混合物ですが、SUGAR SP0810、SC1011、SZ5532を用いて分析すると異性体が分離して溶出します。

Sample: Palatinit
5 μL, 5m g/mL (For SP0810 and SC1011)
10 μL, 2.5 mg/mL (For SZ5532)

SP0810, SC1011
Columns
Shodex SUGAR SP0810, SC1011 (8.0 mm I.D. x 300 mm each)   
Eluent
H2O
Flow rate
:1.0  mL/min
Detector
RI
Column temp.
80 ℃

 

SZ5532
Column
Shodex SUGAR SZ5532 (6.0 mm I.D. x 150 mm)
Eluent
CH3CN/H2O=75/25
Flow rate
:1.0  mL/min
Detector
RI
Column temp.
60 ℃

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