糖分析用カラムSUGAR SC1011を用いてアップルジュースの分析を行いました。

(試料前処理)
1) アップルジュース5 gをビーカーに秤量し、純水30 mLを加えて撹拌した後、10 %(W/V) NaOH溶液にて中和する。
2) 30分間超音波抽出した後、純水にて50 mLに定容する。
3) 0.45 μmのメンブレンフィルタにてろ過し、これをHPLC用試料とする。


Sample : Apple juice, 5 μL
1. Sucrose
2. Glucose
3. Fructose
4. Sorbitol

Column       : Shodex SUGAR SC1011 (8.0 mm I.D. x 300 mm)
Eluent       : H2O
Flow rate    : 0.6 mL/min
Detector     : RI
Column temp. : 85 ℃