SUGAR SZ5532(糖分析柱)分析巧克力蛋糕中的糖。

(样品前处理)
1) 取5 g巧克力蛋糕至小瓶中离心，然后加40 mL石油醚搅拌15分钟。 用2,000 rpm转速离心10分钟，取上清液。
2) 然后，加40 mL石油醚并搅拌15分钟。在40 ℃水浴中蒸发去除石油醚。
3) 加30 mL纯水， 超声振动30分钟，加纯水至50 mL溶液。
4) No.5B滤纸过滤，然后超滤出Mw 10,000的滤液。
5) 取部分过滤液，添加相同量的乙腈。
6) 0.45 μm膜过滤。


Sample : Chocolate cake, 10 μL
1. Fructose
2. Glucose
3. Sucrose
4. Maltose
5. Lactose

Column       : Shodex SUGAR SZ5532 (6.0 mm I.D. x 150 mm)
Eluent       : CH3CN/H2O=75/25
Flow rate    : 0.6 mL/min
Detector     : RI
Column temp. : 60 ℃