端基异构体分离的控制

还原糖和有还原末端的糖，除了直链结构外还有各种各样环状结构。终端羰基碳原子是新的不对称碳原子，因此存在两种端基异 构体，分别为α型异构体和β型异构体。在一定的条件下这两种端基异构体的变换速度慢，α型和β型异构体被色谱柱分离，峰形分裂，峰变宽。因此，在分析糖类物质时，必须控制端基异构体的分离。控制的方法如下。

1) 高温状态下分析
SUGAR 系列 (SP0810, SC1011, SC1211 或者 KS-800)，色谱柱温度设定在70～80℃。
2) 强碱性条件下分析
聚合物基 NH2P ，色谱柱内部为碱性环境，在室温下也可控制端基异构体分离，从而实现对糖类物质的分离。
3) 其他色谱柱，请参考色谱分析条件。

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