姜醇和姜酚的分离 (C18M 4D)

姜醇和姜酚是生姜中含有的辣味成分。姜酚在新鲜的生姜中几乎不存在,是经过加热、干燥等由姜醇生成的二次产物。以下是使用ODS色谱柱C18M 4D分析姜醇和姜酚的应用实例。

Sample: 10 μL
0.1 mg/mL each

  1. 1.6-Gingerol
  2. 2.6-Shogaol
Column
Shodex Silica C18M 4D (4.6 mm I.D. x 150 mm)
Eluent
(A); H2O (B); CH3CN
Linear gradient; (B %) 40 % to 70 % (15 min)
Flow rate
1.0 mL/min
Detector
UV (280 nm)
Column temp.
40 ℃

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