根据国标GB 5009.8-2023的规定检测食品中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖 (NH2P-50 4E)

国标GB 5009.8-2023《食品中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖测定》的第一法,指定的色谱柱要求为氨基色谱柱(4.6 mm × 250 mm,粒径5 μm,氨基硅烷键合硅胶为填充剂),或性能相当者。使用键合了氨基的聚乙烯醇多孔颗粒填料的色谱柱Asahipak NH2P-50 4E进行分析,精密度满足此国标的要求。并使用标准溶液确认了检出限和定量限。与国标不同的是,乳糖先于麦芽糖出峰。

Sample: 10 µL

(RI)
Standard solution (10 mg/mL each in 5 % CH3CN)
  1. 1.Fructose
  2. 2.Glucose
  3. 3.Sucrose
  4. 4.Lactose
  5. 5.Malose

 

(ELSD)
Standard solution (in 5 % CH3CN)
  1. 1.Fructose 2.5 mg/mL
  2. 2.Glucose 5 mg/mL
  3. 3.Sucrose 2.5 mg/mL
  4. 4.Lactose 10 mg/mL
  5. 5.Malose 5 mg/mL
Chromatogram of saccharides
Column
Shodex Asahipak NH2P-50 4E (4.6 mm I.D. x 250 mm)
Eluent
CH3CN/H2O=75/25
Flow rate
1.0 mL/min
Detector
RI (40 ℃), ELSD (80 ℃, N2 gas flow rate: 2.5 L/min)
Column temp.
40 ℃

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