日本特定保健食品(规格基准型)的成分规格书规定了半乳糖寡糖含量(%)和半乳糖寡糖中的4'-半乳糖苷乳糖的含量(%)。成分规格书规定乳糖经β-半乳糖苷酶作用生成的半乳糖寡糖的分析方法,先使用排阻型离子交换色谱柱对半乳糖寡糖进行定量,由于其中包含了乳糖的量,所以需要在使用正相(HILIC)色谱柱对乳糖进行定量,两个数值相减就是半乳糖寡糖的定量值。以下是使用排阻型离子交换色谱柱SUGAR KS-801、正相色谱柱Asahipak NH2P-50 4E分析半乳糖寡糖标准品的应用实例。
Sample : 10 μL
Galactooligosaccharides std. 2.5 mg/mL
1. 4'-Galactosyllactose
2. Lactose
Columns : (Left) Shodex SUGAR KS-801 (8.0 mm I.D. x 300 mm) (Right) Shodex Asahipak NH2P-50 4E (4.6 mm I.D. x 250 mm) Eluent : (Left) H2O (Right) CH3CN/H2O=70/30 Flow rate : (Left) 0.5 mL/min (Right) 1.0 mL/min Detector : RI Column temp. : (Left) 70 ℃ (Right) 25 ℃
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应用实例
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