乳铁蛋白是一种存在于许多哺乳动物的乳汁和母乳中，尤其是初乳中的蛋白质。日本食品添加剂标准描述了如何分析乳铁蛋白，并指定了使用键合了丁基的聚乙烯醇作为填料的聚合物色谱柱，利用液相色谱进行分析。以下是使用聚合物基质反相色谱柱Asahipak C4P-50 4D根据日本食品添加剂标准分析乳铁蛋白的应用实例。实际样品为乳铁蛋白浓缩物。日本食品添加剂标准规定乳铁蛋白浓缩物至少含有85 ％的乳铁蛋白，本次分析的样品，符合标准。

(样品配制)
1) 取0.1 g市售乳铁蛋白浓缩物
2) 添加50 mL 0.3 % NaCl水溶液溶解
3) 溶解后即为HPLC样品


Sample : 25 µL
1. Lactoferrin
(Standard solution)
4000 mg/L

Column       : Shodex Asahipak C4P-50 4D (4.6 mm I.D. x 150 mm)
Eluent       :(A); 0.3 % NaCl/CH3CN/TFA=9000/1000/3
              (B); 0.3 % NaCl/CH3CN/TFA=5000/5000/3
               Linear gradient; 50 to 100 % B (0 to 25 min)
Flow rate    : 0.8 mL/min 
Detector     : UV (280 nm) 
Column temp. : 40 ℃