根据日本「食品中食品添加剂的分析方法」标准分析防腐剂 (C18M 4E)

根据厚生劳动省通知的《食品中食品添加剂的分析方法》中的“苯甲酸、山梨酸及其盐类和脱氢乙酸钠'的分析方法，使用内径为4.6 mm，长度为 50 ~ 250 mm的用十八烷基硅烷化硅胶填充的色谱柱（ODS 柱）为分析柱。 以下使用 ODS 色谱柱C18M 4E分析了9种防腐剂，所有防腐剂均能很好分离。 此次分析的检测条件选择230nm和 260 nm两个波长。

参考文献："关于《食物中食物添加剂的分析方法》的修订（2021 年 6 月 24 药生食基发0624 第 1 号，药生食监发 0624 第 1 号）"（附录 3）"。

Sample: 20 μL, 5 μg/mL each (in CH3OH/H2O=60/40)

  1. 1.Benzoic acid
  2. 2.Sorbic acid
  3. 3.Dehydroacetic acid
  4. 4.Methyl p-hydroxybenzoate
  5. 5.Ethyl p-hydroxybenzoate
  6. 6.Isopropyl p-hydroxybenzoate
  7. 7.Propyl p-hydroxybenzoate
  8. 8.Isobutyl p-hydroxybenzoate
  9. 9.Butyl p-hydroxybenzoate
chromatogram of preservatives
Column
：Shodex Silica C18M 4E (4.6 mm I.D. x 250 mm)
Eluent
：A); 5 mM Citrate buffer (pH4.0)/CH3CN/CH3OH=7/2/1
B); 5 mM Citrate buffer (pH4.0)/CH3CN/CH3OH=4/2/4
Linear gradient (High pressure);
(B%) 0 % (0 to 12 min), 0 % to 72 % (12 to 18 min), 72 % to 100 % (18 to 25 min), 100 % (25 to 31 min), 100 % to 0 % (31 to 32 min), 0 % (32 to 42 min)
Flow rate
：1.0 mL/min
Detector
：UV (230 nm, 260 nm)
Column temp.
：40 ℃

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