使用LC/MS进行功能饮料中亲水性物质的同时分析 (VG-50 2D)

聚合物基质氨基柱HILICpak VG-50适用于糖类分析，但在碱性条件下也可以使用LC/MS进行有机酸和氨基酸的同时分析。以下是同时分析功能性饮料中亲水性物质的应用实例。由于流动相为碱性所以可以洗脱阴离子性强的物质。而且在碱 性条件下电离可以促进羟基去质子化，也适用于进行糖类等含有羟基的物质的高灵敏度分析。

Sample: 2 µL
100-fold diluted Energy drink with H2O/CH3CN=1/1

  1. Caffeine
  2. Nicotinamide
  3. Riboflavin
  4. Fructose
  5. Glucose
  6. Pyridoxine
  7. Sucrose
  8. Isoleucine
  9. Phenylalanine
  10. Threonine
  11. Glutamic acid
  12. Citric acid
Column
：Shodex HILICpak VG-50 2D (2.0 mm I.D. x 150 mm)
Eluent
：(A); 0.5 % NH3 aq. (B); CH3CN
Linear gradient (High pressure);
(B%) 75 % to 10 % (0 to 5 min), 10 % (5 to 15 min)
Flow rate
：0.2 mL/min
Detector
：ESI-MS (SIM)
Column temp.
：40 ℃

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