白藜芦醇是一种多酚，主要存在于葡萄皮和花生皮中。 白藜芦醇具有抗氧化特性，可预防衰老、预防糖尿病以及改善血压。以下是对市售的红葡萄酒和白葡萄酒进行了前处理，并使用硅胶基质反相色谱柱 Silica C18M 4D分析葡萄酒中的白藜芦醇的应用实例。 使用标准品制作了标准曲线，在 0.01 ~ 10 mg/L 的浓度范围内，都能得到相关系数(R²)为1.0000的直线性很高的标准曲线。
在本分析中，红葡萄酒中检测到了白藜芦醇的峰，而白葡萄酒中仅发现了一个微小的峰。 这可能是因为红葡萄酒的葡萄汁通常是连皮和籽一起榨出来，含有较多的白藜芦醇，而白葡萄酒的葡萄汁是去掉葡萄皮和籽后榨出来，含有较少的白藜芦醇。

前处理方法

1. (1)在 50 mL 市售葡萄酒中加入30mL水，用1 M NaOH溶液调节pH值至7.0。
2. (2)加水定容至100 mL。
3. (3)用键合了十八烷基的聚合物反相固相萃取柱萃取。
   （通液 10 mL 甲醇，然后通液 50 mL 30 mM 磷酸钠缓冲液 (pH 7.0)）
4. (4)将(2)中的葡萄酒样品（红葡萄酒样品 10 mL，白葡萄酒样品 50 mL）加入(3)中的固相萃取柱。
5. (5)用氮气吹干固相萃取柱。
6. (6)将 5 mL 乙酸乙酯通过固相萃取柱并收集全部体积。
7. (7)用氮气吹干洗脱液。
8. (8)用少量流动相溶解，红葡萄酒样品稀定容至 5 mL，白葡萄酒样品定容至 1 mL。
9. (9)过0.45 µm滤膜，作为HPLC样品溶液使用。

Sample: 5 μL
(Pretreated sample solution)
Red waine, White wine
(Standard solution) 1 mg/mL Resveratrol in eluent

1. 1.Resveratrol