牛乳のタンパク質含有量の偽装に使用されたメラミンは 長期に大量に経口摂取すると腎や膀胱など尿路結石の原因となることが知られている有害物質のひとつです。厚生労働省では平成20年10月2日にメラミン試験法を策定し定量限界を0.5 mg/kgと定めました(食安監発第1002003号)。以下にポリマー系アミノカラムAsahipak NH2P-50 4Eを用いたHILICモードでの分析例を紹介します。

Sample: 5 µL

1. 1.Melamine 0.5 mg/L