ワイン中の亜硫酸イオン (2) (SI-90 4E)

このカラムはサプレッサ方式のイオンクロマト装置でご使用ください。

ワインなどの食品中保存用添加剤として亜硫酸塩が幅広く用いられていますが、その含有量は経時的変化を示すため常にモニターする必要があります。IC SI-90 4Eはサプレッサ法用陰イオン分析用カラムです。食品に多く含まれる有機酸類は標準クロマトグラムのF-とCl-の間(一価有機酸)、またはSO42-の付近 (二価有機酸)に溶出するため亜硫酸イオンは有機酸に妨害を受けることなく測定が可能です。得られる亜硫酸濃度はアルカリ性溶離液で測定されるため、結合型のものも遊離されトータル亜硫酸として測定されます。


Sample : Anion standards, 20 μL
1. F- 2 mg/L
2. Cl- 3 mg/L
3. NO2- 5 mg/L
4. Br- 10 mg/L
5. NO3- 10 mg/L
6. SO32- 20 mg/L
7. HPO42- 15 mg/L
8. SO42- 10 mg/L





Sample : 20-fold diluted Red Wine, 20 μL
2. Cl-
5. NO3-
6. SO32-
7. HPO42-
8. SO42-

 
Column       : Shodex IC SI-90 4E (4.0 mm I.D. x 250 mm)
Eluent       : 1 mM Na2CO3 + 4 mM NaHCO3 + 5 % Acetone
Flow rate    : 1.5 mL/min
Detector     : Suppressed conductivity
Column temp. : 25 ℃

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取扱説明書・検査成績書

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