アラビアゴムはアラビノース、ガラクトース、ラムノース、グルクロン酸から構成された酸性ヘテロ多糖で、アカシア属の樹液に含まれています。他の水溶性多糖と比べて粘度が極端に低いのが特徴です。結合剤やコーティング剤などに用いられています。ここでは水系SEC(GFC)用カラムOHpak SB-806M HQを用いてアラビアゴムを測定しました。


Sample : 50 μL
Arabic gum 0.1 % each

Columns      : Shodex OHpak SB-806M HQ (8.0 mm I.D. x 300 mm) x 2
Eluent       : 0.1 M NaCl aq.
Flow rate    : 1.0 mL/min
Detector     : RI
Column temp. : 40 ℃