カラギーナン (SB-806M HQ)

カラギーナンは紅藻類から抽出される多糖類で硫酸エステルの含有量や3,6-無水ガラクトースの有無等からLambda(λ)-、Kappa(κ)-、Iota(ι)-の3つのタイプがあります。これらはゲル化性、ゲル化に最適なイオン、ゲルの特性などが異なります。ここでは水系SEC(GFC)用カラムOHpak SB-806M HQを用いて2種類のカラギーナンを測定しました。


Sample : 100 μL
Carrageenan 0.1 % each


Columns      : Shodex OHpak SB-806M HQ (8.0 mm I.D. x 300 mm) x 2
Eluent       : 0.1 M NaNO3 aq.
Flow rate    : 1.0 mL/min
Detector     : RI
Column temp. : 40 ℃

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