キトサンはキチンを部分的に脱アセチル化したD-グルコサミンとN-アセチルグルコサミンを含む多糖で、コーティング剤や崩壊剤、結合剤などに用い られます。キトサンは水に溶けにくく、有機酸水溶液に溶解しやすい性質があるためキトサンの分析では溶離液に酢酸水溶液を用いました。酢酸水溶液に溶解したキトサンはアミノ基が解離しプラスの電荷を持つため、酢酸水溶液だけを溶離液にしただけではカラムに吸着します。このため、溶離液にはさらに硝酸ナトリ ウムを添加することで充てん剤へのイオン吸着を抑制しています。


Sample : 0.1 % each^*, 100 µL
Chitosan (5 - 20 Pa・S)
Chitosan (50 - 100 Pa・S)
Chitosan (200 - 600 Pa・S)
*試料は50mM酢酸水溶液で溶解した後、終濃度が0.3Mになるように硝酸ナトリウムを添加した。

Columns      : Shodex OHpak SB-806M HQ (8.0 mm I.D. x 300 mm) x 2
Eluent       : 50 mM CH3COOH + 0.3 M NaNO3 aq.
Flow rate    : 1.0 mL/min
Detector     : RI
Column temp. : 40 ℃