特定保健用食品（トクホ）の規格基準型の成分規格に収載されている「ガラクトオリゴ糖 (1)」は乳糖からβ-ガラクトシダーゼの作用により生成するガラクトオリゴ糖が対象です。「定量法」では、ガラクトオリゴ糖（２糖 ~ ６糖）の定量に排除型イオン交換カラムとしてNa型スルホン化ポリスチレン系ゲルを充てんしたカラムを、ガラクトオリゴ糖中の乳糖および４’-ガラクトシルラクトースの定量には順相カラムとして順相ポリアミン型ポリマー系ゲルを充てんしたカラムが用いられており、ガラクトオリゴ糖（２糖 ~ ６糖）の含有量から乳糖の含有量を差し引いた値をガラクトオリゴ糖の含有量としています。ここでは、糖分析用カラム SUGAR KS-801とポリマー系アミノカラム Asahipak NH2P-50 4Eを用いてガラクトオリゴ糖標準品の分析を行いました。KS-801のクロマトグラムの赤い破線の左側が2糖以上のピークです。
※KS-801のカラム内径は8.0 mmです。成分規格に記載の内径(6.0 mm)とは異なります。

Sample: 10 µL
2.5% of Galactooligosaccharides in H₂O

1. 1. 1.4'-Galactosyllactose
   2. 2.Lactose