糖分析用カラムSUGAR SP0810を用いて加糖ヨーグルトの分析を行いました。

(試料前処理)
1) 加糖ヨーグルト5 gをビーカーに秤量し、純水30 mLを加えて撹拌した後、10 %(w/v) NaOH溶液にて中和する。
2) 30分間超音波抽出した後、超純水にて50 mLに定容する。
3) No.5Bのろ紙によりろ過した後、0.45 μmのメンブレンフィルタにて ろ過し、これをHPLC用試料とする。


Sample : Yogurt, 5 μL
1. Sucrose
2. Lactose
3. Glucose
4. Galactose

Column       : Shodex SUGAR SP0810 (8.0 mm I.D. x 300 mm)
Eluent       : H2O
Flow rate    : 0.6 mL/min
Detector     : RI
Column temp. : 85 ℃