ポリマー系アミノカラムAsahipak NH2P-50 4Eを用いてチョコレート菓子中の糖分析を行いました。

前処理方法

1. 1.遠沈管にチョコレート菓子を5 g秤量する。
2. 2.石油エーテルを約30 mL加え、15分間攪拌する。
3. 3.遠心分離 (2,000 rpm × 10分間)後、石油エーテル層を除く。
4. 4.残存石油エーテル分を40 ℃の水浴中で完全に蒸散させる。
5. 5.50 % (V/V) エタノールを約30 mL加え、30分間超音波抽出した後、50 % (V/V) エタノールにて50 mLに定容する。
6. 6.No.5Bのろ紙を用いてろ過した後、ろ液を3 mL取り、等量(3 mL)のアセトニトリルを加える。
7. 7.メンブレンフィルタ(0.45 μm)でろ過し、これをHPLC用試験溶液とする。

Sample: 20 μL
Chocolate cake