加工食品中の糖分析 (SC1011)

多くの食品に含まれているショ糖、乳糖、ブドウ糖、ガラクトースおよび果糖の混合物を糖分析用カラムSUGAR SC1011で分離した例です。


Sample : 1 % each, 10 μL
1. Sucrose
2. Lactose
3. Glucose
4. Galactose
5. Fructose


Column       : Shodex SUGAR SC1011 (8.0 mm I.D. x 300 mm)
Eluent       : H2O
Flow rate    : 1.0 mL/min
Detector     : RI
Column temp. : 80 ℃

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