オレンジジュース中の糖分析 (SC1011)

糖分析用カラムSUGAR SC1011を用いてオレンジジュースの分析を行いました。ジュースをディスポーザルフィルタ(0.45 μm)で2回ろ過した後、OH型の陰イオン交換樹脂ミニカラムに通し、更に ディスポーザルフィルタ(0.45 μm)でろ過します。グルコースとフルクトースの他にオリゴ糖と思われるピークがトップに出現しています。


Sample : Mandarin orange juice, 5 μL
1. Sucrose
2. Glucose
3. Fructose


Column       : Shodex SUGAR SC1011 (8.0 mm I.D. x 300 mm)
Eluent       : H2O
Flow rate    : 1.0 mL/min
Detector     : RI
Column temp. : 80 ℃

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