パン中の糖分析 (KS-801)

パンに含まれる糖を水で抽出した後、糖分析用カラムSUGAR KS-801で分析したところ、乳糖、ブドウ糖、果糖が検出されました。不明成分が果糖の後に分離されています。実サンプルの分離の場合はサンプル中の不純物によりカラムが汚染されることを防ぐためガードカラムのご使用をお勧めします。


Sample : Bread extract
1. Lactose
2. Glucose
3. Fructose


Columns      : Shodex SUGAR KS-G 6B (6.0 mm I.D. x 50 mm) + KS-801 (8.0 mm I.D. x 300 mm)
Eluent       : H2O
Flow rate    : 1.0 mL/min
Detector     : RI
Column temp. : 80 ℃

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