鞣花酸是石榴和覆盆子中所含的天然多酚之一，是一种功能性成分，除降低体脂、降低血液中的甘油三酯、减少内脏脂肪外，还具有抗氧化、抗病毒、美白等多种功效。以下是使用使硅胶基质反相UHPLC用色谱柱C18U 2D对市售保健品中的鞣花酸分析的应用实例。对于浓度范围为 0.1 至 5 mg/L 的鞣花酸，获得了高直线性的标准曲线。

样品前处理方法

• 1.准确称取0.2 g，加入15 mL二甲亚砜，振摇10分钟。
• 2.2,500 rpm 离心 5 分钟，得到上清液。
• 3.再加入15mL二甲亚砜，重复同样的操作。
• 4.合并所有获得的上清液并定容至 50 mL。
• 5.分出 1 mL，加入二甲基亚砜至 10 mL 制成供试品溶液。

Sample: 2 μL
Standard 1 mg/L (in DMSO)

1. 1.Ellagic acid