酒糟中的糖类分析 (VG-50 4E)

白酒是以高粱、大米、玉米等谷物,以及马铃薯等淀粉质原料制成的中国代表性蒸馏酒。白酒酒糟中除了含有果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖以外,还含有木糖和纤维二糖。采用聚合物型氨基柱 HILICpak VG-50 4E 对酒糟中上述6种糖类进行测定,可实现同时分析。

Sample: 10 µL
0.2% each in H2O/CH3CN=50/50

  1. 1.Xylose
  2. 2.Fructose
  3. 3.Glucose
  4. 4.Sucrose
  5. 5.Cellobiose
  6. 6.Maltose
chromatogram of saccharides_VG-50 4E
Column
Shodex HILICpak VG-50 4E (4.6 mm I.D. x 250 mm)
Eluent
H2O/CH3OH/CH3CN=10/5/85
Flow rate
1.0 mL/min
Detector
RI
Column temp.
60 ℃

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