Shodex News Letter No.37 (19984/)
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Shinoちゃんの液クロSOS ダウンサイズＧＰＣ
ポリマー系分配・吸着用カラム Shodex RSpak DE-413
光学異性体分離用カラム Shodex ORpak CDBS-453
残留有機化合物のクリーンアップ用GPCカラム Shodex CLNpak EV-2000
表紙の写真 ナズナ（Capsella Bursa-pastoris Medicus） アブラナ科
「ペンペングサ」というとご存知の方も多いと思います。実が三角形をしていて、三味線のバチに似ていることから、またの名をシャミセングサとも言います。
「なずな」は、明の時代の「救荒本草」にも記載があるそうで、食用だけでなく「薬章」としても珍重されていたようです。我が国でも健康食の意味も込めて「春の七草」に入れられているのは皆様ご存知のとおりです。また、江戸時代には「なずな売り」が町を売り歩いていたようで、古川柳に「なずな売り元は只だと値引かされ」等があります。
俳句では、
よくみればなずな花咲く垣根かな 芭蕉
山寺の甍ペンペン章咲かせ 香蔵
等と詠まれています。
七草粥は有名ですが、粥の他にも和え物、炒めもの、煮物、汁の実、菜飯等用途は広いようです。
民間では、肺・腸等の止血や、腎臓や胆嚢の炎症に一日約20gを煎じて用います。有効成分はコリン、チラミン、フマル酸等とのことです。 この植物には鉄分等のミネラルも多く含まれているそうです。川柳にもあるとおり、元は只で皆様のお近くに沢山生えていますので是非お試しください。
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HPLC､液体クロマトグラフィー、液クロ、LC