Shodex News Letter No.21 (1992/9)
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Shinoちゃんの液クロSOS 溶出時間の変動（２：チェックリスト）
Chromato クロマト（最新のクロマトグラム紹介）
Shodex製品 展示・説明会のお知らせ
'92 Shodex LC セミナー
表紙の写真 ベニバナ（紅花 = Carthamus tinctorius L.） キク科
エジプト原産の植物で、薬草として、古代こ朝鮮半島を経由して日本に入っ てきたようです。江戸時代には頬紅の材料として用いられていたそうで、山形 県の県花にも指定されています。英名をサンフラワ−（Safflower）というそ うです。
生け花やドライフラワ−として飾られているこの花を見ると、なぜ 「紅花」 なのかと疑いたくなる程黄色に近い燈色です。この花の色素にはサフラワーレ ッド＝力ルタミンという紅色の色素と、サフラワーイエロ−と いう黄色の色素があり、どちらも天然の食品着色料、化粧品用色素、草木染め の染料などとして古くから親しまれています。
種子は良質の食用油の原料となりますが、リノ−ル酸を多く含んでいて、血 液中のコレステロールを除去し、動脈硬化や心臓病の予防に有効であると言わ れています。健康食品ブームの時に大変もてはやされたこともあります。しか し、力サカサした花の細かな棘が皮膚炎を誘発すると書いた本もありますので ご注意下さい。
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HPLC､液体クロマトグラフィー、液クロ、LC