カビ毒分析＝アフラトキシン類の分析

アフラトキシン類の分析

食安監発第0728004号(平成20年7月28日付)「穀類、豆類、種実類及び香辛料中のアフラトキシンB₁試験法」に準拠したアフラトキシン類の蛍光検出器による分析をご紹介します。　アフラトキシンB₁、G₁は、誘導体化により強い蛍光を発するようになります。　誘導体化にはTFA法(トリフルオロ酢酸による蛍光誘導化)の他、PR法(紫外線照射による蛍光誘導体化)やKC法(電気化学的に生ずるブロムによるブロム誘導体化)も応用可能となっておりますが、TFA法はポストカラム法で誘導体化するのに対し、PR法やKC法はポストカラム法で誘導体化するため、アフラトキシン溶出順序が異なります。
前処理についてはAutoprepのホームページもご覧ください。

Sample : 20μL
5μg/L each
1. Derived Aflatoxin G₁
2. Derived Aflatoxin B₁
3. Aflatoxin G₂
4. Aflatoxin B₂

(TFA法)		(PR法)
Column	: Shodex シリカ C18M 4E (4.6mmID*250mm)	Column	: Shodex シリカ C18M 4E (4.6mmID*250mm)
Eluent	: CH₃CN/CH₃OH/H₂O=10/30/60	Eluent	: CH₃OH/H₂O=40/60
Flow rate	: 1.0mL/min	Flow rate	: 0.7mL/min
Detector	: Fluorescence(Ex.365nm, Em.450nm)	Detector	: Fluorescence(Ex.365nm, Em.450nm)
Column temp.	: 40℃	Column temp.	: 40℃