ワインスタンダード中の陰イオン分析 (VH-anion 4D)

　このカラムはサプレッサ方式のイオンクロマト装置でご使用ください。

ワイン中の陰イオン分析用カラムWINE VH-anion 4Dを用いてワインスタンダード中の陰イオン分析を行いました。　 VH-anion 4Dは、ワイン中に存在する有機酸の影響を受けずに陰イオンの迅速分析が行えるカラムです。
ワインの製造では、酸化防止剤として亜硫酸塩や合成保存料としてソルビン酸を添加しますが、食品衛生法では、最大濃度が定められており、 表示も義務付けられています。　近年では、和食ブームに伴って日本産ワインの輸出量も増えています。　 ワインの本場、EUへの輸出では、1ロットが100リットルを超える場合はEUの規格に合致する必要があります。　 VH-anion 4Dを用いた本分析法は、ドイツの分析機関 Institute Heidger (Kesten, Germany)と共同開発したもので、 ワイン中の陰イオン分析に使用されています。
※ワインスタンダードは、ワインの標準的な組成を算出し、人工的に調製したものです。　ドイツのSpeyerにある研究所から一般販売されています。


Sample : 50-fold dilluted Wine standards, 20μL
1. F-
2. Lactic acid
3. Cl-
4. PO43-
5. SO32-
6. SO42-
7. Tartaric acid, Malic acid

ワインスタンダード
(分析結果に関する成分のみ抜粋して記載)
成分 原液 50倍希釈
F-
不明
不明
Cl-
66.9mg/L
1.338mg/L
PO43-
570.7mg/L
11.414mg/L
SO32-
27.1mg/L
0.542mg/L
SO42-
219.4mg/L
4.388mg/L
Lactic acid
2.062g/L
41.24mg/L
Tartaric acid
2.79g/L
55.8mg/L
Malic acid
3.721g/L
74.42mg/L
 


Column       : Shodex WINE VH-anionG 4A (4.6mmID*10mm) + WINE VH-anion 4D (4.6mmID*150mm)
Eluent       : 5mM Na2CO3 + 12mM NaHCO3 + 3% Acetone
Flow rate    : 0.8mL/min
Detector     : Suppressed conductivity
Column temp. : 30℃