赤ワイン (1) (YK-421)

陽イオン分析用カラムIC YK-421を用いて赤ワインの20倍希釈液の分析を行いました。　Na⁺、NH₄⁺、K⁺、 Ca²⁺、Mg²⁺の他にガラクトサミン、モノエタノールアミンが検出されています。


Sample : Red Wine (20-fold diluted)
1. Galactosamine
2. Na⁺
3. NH₄⁺
4. Monoethanolamine
5. K⁺
6. Ca²⁺
7. Mg²⁺

Column       : Shodex IC YK-421 (4.6mmID*125mm)
Eluent       : 5mM Tartaric acid + 1mM Dipicolinic acid + 1.5g/L Boric acid aq.
Flow rate    : 1.0mL/min
Detector     : Shodex CD
Column temp. : 40℃