ビール中の陰イオン

本条件は、陰イオン分析用カラムIC I-524Aを用いて無機陰イオンと同時に 2塩基有機酸､ 3塩基有機酸を分離するのに適しています。　ビール中には各種の有機酸が含まれるため､陰イオンの定量に妨害となりますが､Cl^-､NO₃^-､SO₄^2-は妨害なく定量できます。　有機酸のなかで､多塩基有機酸であるシュウ酸､クエン酸も妨害なく定量できます。

＜溶離液の調整法＞
�@60mLのIC NY-5(濃縮溶離液)､18.5gの特級ホウ酸を1リットルのメスフラスコに採り純水を加えて1リットルとした後､
スターラーで攪拌しながら加熱して溶解します。
�ANY-5を使用しない場合は､0.249gの特級フタル酸､0.171gのトリス(ヒドロキシメチル)アミノメタン､18.5gのホウ酸を1リットルの
メスフラスコに採り､純水を加えて1リットルとした後スターラーで攪拌しながら加熱して溶解します。
�@､�A共に0.2ミクロンのメンブレンフィルタを通して溶離液とします。

　この分析法については、�鞄�津製作所より特許が出されています。


Sample : Beer
1. Acetic acid
2. H₂PO₄^-, Succinic acid, Pyroglutamic acid
3. Lactic acid, Pyruvic acid
4. Cl^-
5. Malic acid, Br^-
6. NO₃^-
7. Oxalic acid
8. Citric acid
9. SO₄^2-

Column       : Shodex IC I-524A (4.6mmID*100mm)
Eluent       : 1.5mM Phthalic acid + 1.38mM Tris(hydroxymethyl)aminomethane + 300mM Boric acid(pH4.0)
Flow rate    : 1.2mL/min
Detector     : Shodex CD
Column temp. : 40℃