ビタミン C (2) (NH2P-50 4E)

HPLCを用いるアスコルビン酸の測定には、アミノカラム(衛生試験法・注解)や、シリカカラム(食品衛生検査指針)を用いる方法が知られています。　特にアミノカラムを用いる方法はアスコルビン酸とイソアスコルビン酸(エリソルビン酸)が同時に定量できるため広く普及しています。 　従来のアミノカラムはシリカゲルにアミノプロピル基やポリアミンを化学結合させた充てん剤が用いられているため化学的安定性に問題があり、保持力の低下や寿命が短いなどの欠点がありました。　これに対してポリマー系アミノカラムAsahipak NH2P-50はシリカ系アミノカラムの経時劣化を解消し、アルカリ洗浄が可能なため耐久性に優れております。



Sample : (left) standards, (left) Grapefruit juice
1. D-Isoascorbic acid
2. L-Ascorbic acid

Column       : Shodex Asahipak NH2P-50 4E (4.6mmID*250mm)
Eluent       : 60mM Phosphoric acid(pH2.0)/CH3CN=20/80
Flow rate    : 1.0mL/min
Detector     : UV(254nm)
Column temp. : 40℃

カラムの平衡化：60mM リン酸を0.5mL/minで2時間流した後、溶離液に置換する｡