フルーツジュース中の有機酸とビタミンＣ

フルーツジュースに含まれる主な有機酸とビタミンCを有機酸分析用カラムRSpak KC-811を用いて分析しました｡


Sample : Fruit juice
1. Cl^-
2. Oxalic
3. Maleic
4. Citric
5. Malic
6. Vitamin C
7. Succinic
8. Formic
9. Acetic

Columns      : Shodex RSpak KC-LG (8.0mmID*50mm) + KC-811 (8.0mmID*300mm) x 2
Eluent       : 1mM HClO4 aq.
Reagent      : 10-fold dilluted ST3-R (for post-column method)
Flow rate    : (Eluent); 1.0mL/min, (Reagent); 0.4mL/min
Detector     : VIS(430nm)
Column temp. : 40℃