アップルジュース (SC10111)

糖分析用カラムSUGAR SC1011を用いてアップルジュースの分析を行いました。

（試料前処理）
1）アップルジュース5gをビーカーに秤量し、純水30mLを加えて撹拌した後、1%(W/V) NaOH溶液にて中和する。
2) 30分間超音波抽出した後、純水にて50mLに定容する。
3) 0.45μmのメンブレンフィルタにてろ過し、これをHPLC用試料とする。


Sample : Apple juice, 5μL
1. Sucrose
2. Glucose
3. Fructose
4. Sorbitol

Column       : Shodex SUGAR SC1011 (8.0mmID*300mm)
Eluent       : H2O
Flow rate    : 0.6mL/min
Detector     : Shodex RI
Column temp. : 85℃