パラチニット

3種類の糖分析用カラムSUGAR SP0810、SC1011、SZ5532を用いてパラチニットの異性体を分離しました。　パラチニットは砂糖に転移酵素を反応させて得られるパラチノースを還元（水素添加）させて作られる糖アルコールで低エネルギー性、低う蝕原性の食品素材として利用されています。　パラチニットはα-D-glucopyranosyl-1,6-sorbitol(GPS)とα-D-glucopyranosyl-1,6-Mannitol(GPM)の2種類の異性体からなっております。


Sample : Palatinit

(above); 5mg, 5μL/mL
        Column       : Shodex SUGAR SP0810 (8.0mmID*300mm)		
        Eluent       : H2O		
        Flow rate    : 1.0mL/min		
        Detector     : Shodex RI		
        Column temp. : 80℃

(center); 5mg, 5μL/mL
        Column       : Shodex SUGAR SC1011 (8.0mmID*300mm)
        Eluent       : H2O
        Flow rate    : 1.0mL/min
        Detector     : Shodex RI
        Column temp. : 80℃

(below); 2.5mg, 10μL/mL
        Column       : Shodex SUGAR SZ5532 (6.0mmID*150mm)
        Eluent       : CH3CN/H2O=75/25
        Flow rate    : 1.0mL/min
        Detector     : Shodex RI
        Column temp. : 60℃