糖と糖アルコール (4) (SC1011)

栄養表示基準では、糖アルコールの分析に配位子交換系カラム(7.8〜8.0mmID x 300mm)が採用されています。　SUGAR SC1011は、 ポリマー系（スルホン化ポリスチレンゲル）の配位子交換カラムで対イオンがカルシウム型となります。　ここでは、食品中に含まれる代表的な糖 と糖アルコールをSUGAR SC1011を用いて分析しました。


Sample : 1% each, 5μL
1. Sucrose
2. Glucose
3. Lactitol
4. Fructose
5. meso-Erythritol
6. Mannitol
7. Sorbitol

Column       : Shodex SUGAR SC1011 (8.0mmID*300mm)
Eluent       : H2O
Flow rate    : 0.6mL/min
Detector     : Shodex RI
Column temp. : 85℃