糖と糖アルコール (3) (SP0810)

栄養表示基準では、糖アルコールの分析に配位子交換系カラム(7.8〜8.0mmID x 300mm)が採用されています。　SUGAR SP0810は、 ポリマー系（スルホン化ポリスチレンゲル）の配位子交換カラムで対イオンが鉛型となります。　ここでは、食品中に含まれる代表的な糖と糖アルコールをSP0810を用いて分析しました。


Sample : 1% each, 5μL
1. Sucrose, 2. Glucose
3. Xylose, 4. Galactose
5. Fructose, 6. meso-Erythritol
7. Lactitol, 8. Mannitol
9. Xylitol, 10. Sorbitol

Column       : Shodex SUGAR SP0810 (8.0mmID*300mm)
Eluent       : H2O
Flow rate    : 0.6mL/min
Detector     : Shodex RI
Column temp. : 85℃