ラズベリージャム

ラズベリージャム中の糖分析例を示します。　オリゴ糖(水あめ)が多量に含まれています。　SUGAR SC1821とSC1011とを比較するとSC1821の方がポアサイズが大きいのでオリゴ糖の分離が良くなっています。


Sample : Raspberry jam
1. Oligosaccharide(DP-6)
2. Oligosaccharide(DP-5)
3. Oligosaccharide(DP-4)
4. Oligosaccharide(DP-3)
5. Maltose
6. Glucose
7. Fructose

Columns      : (left); Shodex SUGAR SC1011, (right); SC1821 (8.0mmID*300mm each)
Eluent       : H2O
Flow rate    : 0.6mL/min
Detector     : Shodex RI
Column temp. : 80℃