加工食品中の糖

多くの食品に含まれているショ糖、乳糖、ブドウ糖、ガラクトースおよび果糖の混合物を糖分析用カラムSUGAR SC1011で分離した例です。


Sample : 1% each, 10μL
1. Sucrose
2. Lactose
3. Glucose
4. Galactose
5. Fructose

Column       : Shodex SUGAR SC1011 (8.0mmID*300mm)
Eluent       : H2O
Flow rate    : 1.0mL/min
Detector     : Shodex RI
Column temp. : 80℃